Jak snadno a lahodně restujte cibuli

Sauting cibule je základní kulinářská technika, která přidává chuť a vůni k různým pokrmům. Ať už je příprava zeleninové dušená, domácí rajčatová omáčka nebo dokonce lahodná rizoto, protože cibule sauté je nezbytná. V tomto článku vás naučíme krok za krokem, jak snadno a lahodně vyrobit cibuli.

Krok 1: Vyberte správnou cibuli

Než začnete restování cibule, je důležité zvolit správnou odrůdu. Bílá nebo žlutá cibule je nejvhodnější pro restovanou, protože mají mírnou a sladkou chuť. Nepoužívejte fialovou cibuli, protože mají silnější chuť a mohou změnit konečný výsledek misky.

Krok 2: Oloupejte a vyřízněte cibuli

Po výběru správné cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Podle preference a typu misky se můžete snížit na plátky nebo na kostkách.

Krok 3: Zahřejte pánev

Poté zahřejte pánev na mírném ohni a přidejte nějaký olej nebo máslo. Počkejte na roztavení oleje nebo másla a před přidáním cibule se zahřejte.

Krok 4: Restova cibule

Přidejte plátky cibule do pánve a neustále promíchejte dřevěnou lžičkou nebo špachtlí. Cílem je pomalu zhnědnout cibuli bez spálení. Proces restování cibule může trvat 10 až 15 minut, v závislosti na množství a typu použité cibule.

Krok 5: Sezónní cibule

Zatímco cibule restuje, můžete přidat koření podle vašeho výběru, jako je sůl, pepř království, mletý česnek nebo aromatické byliny. Tato koření zdůrazní chuť cibule a učiní jídlo ještě chutným.

Krok 6: Použijte dušenou cibuli

Po restování oneonů jej můžete použít jako základ pro různá jídla. Může být přidán k restované zelenině, omáčkám, polévkám, rizotosům. Dušenou cibuli lze také použít následovně -Up pro grilované maso nebo jako plnění pro koláče a quiches.

Nyní, když víte, jak snadno a lahodně restovit cibuli, zkuste tuto techniku ​​ve svých receptech a překvapí vás chutí, kterou přidá do vašich jídel. Dobrá chuť k jídlu!