Jak vyrobit domácí rajčatovou omáčku

Pokud jste fanouškem rajčatové omáčky, určitě jste se přemýšleli o tom, jak udělat toto potěšení doma. V tomto článku vám naučíme jednoduchý a chutný recept na přípravu vlastního domova -vyrobená rajčatová omáčka.

složky:

1 kg zralých rajčat
1 průměrná cibule
2 stroužky česneku
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 lžička cukru
sůl a pepř podle chuti

režim přípravy:

Na pánvi zahřejte olivový olej.

Přidejte nasekanou cibuli a zmačkaný česnek a restujte, dokud není zlatý.

Přidejte nasekaná rajčata a cukr. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni asi 30 minut za občasného míchání.

Slaben se solí a pepřem.

Odstraňte z tepla a mírně nechte vychladnout.

Přeneste omáčku do mixéru nebo procesoru potravin a porazte do hladkého.

Vraťte omáčku na pánev a vařte ještě několik minut, dokud nedosáhne požadované konzistence.

Vaše domácí rajčatová omáčka je připravena!

tipy:

Pro plnější rajčatovou omáčku můžete při vaření přidat jednu polévkovou lžíci rajčatového extraktu. Pokud dáváte přednost měkčí omáčce, vyjměte semena z rajčat před picá los.

Výhody domácí rajčatové omáčky:

Domácí rajčatová omáčka je zdravější varianta ve srovnání s industrializovanými omáčkami, protože máte kontrolu nad použitými ingrediencemi. Kromě toho jsou rajčata bohatá na lykopen, antioxidant, který pomáhá bojovat proti volným radikálům a chránit tělo před nemocemi.

Závěr:

Vytvoření domácí rajčatové omáčky je snazší, než vypadá a výsledek je mnohem chutnější. Vyzkoušejte tento recept a překvapení, pokud s výsledkem!