Jak provést dýňovou havárii
Pokud jste ventilátor těstovin a milujte dýně, dýňová koláč je chutná možnost vyzkoušet. Tento tradiční italský recept kombinuje měkkost dýně s měkkou texturou těstovin, což vede k chutné a uklidňující misce. Na tomto blogu vás naučíme krok za krokem, jak to udělat dýně. No tak!
složky:
- 500g Cabotiá Pumpkin
- 1 mleté střední cibule
- 2 mleté stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce másla
- sal k chuti
- Kingdom Pepper podle chuti
- muškát na chuť
- 300g pšeničné mouky
- 2 vejce
režim přípravy:
Nakrájejte dýně na malé kousky a vařte ve vroucí vodě, dokud mě měkká.
Vypusťte dýně a dobře promíchejte, dokud nedostanete pyré.
Na pánvi restujte cibuli a česnek v másle, dokud nejsou zlaté.
Přidejte dýňové pyré do dušeného a dochutíme solí, černým pepřem a muškátovým oříškem.
dobře promíchejte a nechte vychladnout.
V misce dejte mouku a vytvořte díru do středu.
Rozbijte vejce v této díře a postupně promíchejte s moukou, dokud nevytvoří homogenní hmotu
Otevřete těsto s rolí na flourovaném povrchu, dokud není tenký.
Nakrájejte těsto na kruhy o průměru přibližně 8 cm.
Umístěte lžičku dýňové nádivce do středu každého kruhu.
Složte těsto na polovinu, vytvořte půlměsíc a utáhněte okraje vidličkou k utěsnění.
Vařte je ve vroucí slané vodě po dobu asi 5 minut nebo do al dente.
dobře vypusťte a podávejte s omáčkou podle vašeho výběru.
Dýňová koláč je všestranná možnost a může být podávána jako hlavní chod nebo následovat -up. Vyzkoušejte toto potěšení a překvapení s jedinečnou chutí této kombinace. Dobrá chuť k jídlu!