Jak vyrobit kuřecí vatapá s chlebem

By /

Jak vyrobit kuřecí vatapá s chlebem

Vatapá je typická mísa bahianské kuchyně vyrobené z ingrediencí, jako jsou suché krevety, arašídy, kešu a chléb. V tomto blogu budeme učit verzi kuřecího chleba s chlebem, lahodnou a ekonomičtější možností. Podívejte se na krok za krokem níže:

složky:

  • 500 g kuřecího prsu
  • 1 nakrájená cibule
  • 2 mleté ​​stroužky česneku
  • 1 lžíce palmového oleje
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 šálek kokosového mléka
  • 1 šálek vody
  • 100g suchých krevet
  • 100g toastovaných a mletých arašídů
  • 100g opečených a mletých kešu
  • 2 Dawn French Breads
  • sal k chuti
  • Pepř podle chuti

režim přípravy:

  • Vyřízněte kuřecí prsa v kostkách a dochutíme solí a pepřem.
  • Na pánvi zahřejte olivový olej a restujte cibuli a česnek, dokud není zlatohnědá.
  • Přidejte kuře a vařte do měkkého.
  • Zatímco kuře vaří na jiné pánvi, umístěte suché krevety a zakryjte vodou. Namočit asi 10 minut.
  • Vypusťte krevety a odložte stranou.
  • V mixéru porazil chléb svítil kokosovým mlékem a vodou až do homogenní směsi.
  • Přidejte chléb poražený k vařenému kuře a dobře promíchejte.
  • Přidejte suché krevety, arašídy a mleté ​​kešu. Smíchejte všechno.
  • Nakonec přidejte palmový olej a znovu promíchejte.
  • Nechte to vařit ještě několik minut, dokud není Vatapá velmi krémová.

    • servírování kuřecí vatapá s chlebem:

    Chicken Vatapá s chlebem může být podáván jako hlavní chod, doprovázený bílou rýží a salátem. Je to také skvělá volba pro plnění sendvičů nebo jako svačinu na večírcích. Vyzkoušejte to a užijte si toto potěšení Bahian Cuisine!

    Zvědavost:

    Vatapá je mísa afrického původu, přinesení otroků do Brazílie během koloniálního období. V Bahii se stal velmi populárním a je jedním ze symbolů místní kuchyně.

    Chicken Vatapá s chlebem je ekonomičtější a snadná verze tradičního bahianského jídla. Podívejte se na celý recept!