jak smažit kebab, aby se nepamatoval

By /

Jak smažit kibe nekonečný

Kebab je tradiční miska arabské kuchyně, vyrobená z pšenice pro kibe a mleté ​​hovězí maso. Jedním z největších obtíží při přípravě kebabu je smažení, aniž by se muselo zlomit. V tomto blogu vám naučíme několik tipů, jak zajistit, aby váš kebab byl na vnější straně křupavý a uvnitř měkký. Podívejte se na to!

složky:

  • 500 g pšenice pro kebab
  • 500 g mletého hovězího masa (nejlépe káčátka)
  • 1 mleté ​​střední cibule
  • 2 mleté ​​stroužky česneku
  • Picada máta podle chuti
  • Sůl a syrský pepř podle chuti
  • smažený olej

režim přípravy:

  • Nechte vodní pšenici namočit ve vodě asi 2 hodiny. Pak dobře vypusťte a stiskněte, abyste odstranili přebytečnou vodu.
  • V misce smíchejte pšenici s kiberem, mletým hovězím masem, cibulí, česnekem, mátou, sůl a syrský pepř. Dobře hněte do homogenní hmoty
  • Modelujte požadovaný formát kibes, jako jsou koule nebo tvar doutníku.
  • V pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
  • Umístěte kibes do pánve, opatrně, aby se nepamatovalo. Nechte smažit několik minut, dokud nejsou zlaté.
  • Otočte kibes na smažení na druhé straně a nechte je zhnědnout ještě několik minut.
  • Odstraňte kebaby z pánve a položte je na talíř lemovaný papírovými ručníky, aby absorboval přebytečný olej.
  • Podávejte horké klíče doprovázené tahini omáčkou nebo suchým tvarohem.

    • Po těchto tipech budete moci smažit kebab, aniž by se rozpadl. Pamatujte, že pokud do pánve nedáváte mnoho kibů současně, aby se mohli smažit stejně. Také je důležité, aby byl olej velmi horký před umístěním kibes na smažení.

    Vyzkoušejte tento lahodný recept a překvapte své hosty křupavým a chutným kebabem!

    Related Posts

    Scroll to Top